Prêmio Cumbucca 2025 coloca Varginha, no Sul de Minas, na rota da alta gastronomia ao selecionar o prato “Fubá Suado com Panceta Banhada na Manteiga Real ao Molho de Café” para concorrer ao cobiçado troféu de Cidade Gastronômica.
A criação leva a assinatura da chef Milsane Sebastião, especialista em insumos típicos mineiros. A receita ganhou visibilidade em outubro, durante a Mostra de Cinema & Gastronomia Rural Mineira, e agora representa o município no principal prêmio culinário do estado.
Prêmio Cumbucca 2025: prato de Varginha disputa premiação
Receita exalta ingredientes locais
Inspirada na cultura regional, a chef combinou café arábica produzido na cidade, manteiga real artesanal, carne suína de produtores locais e milho. O resultado conquistou o público do evento, que elogiou o sabor acolhedor e a releitura contemporânea de técnicas tradicionais.
Premiação impulsiona turismo gastronômico
O Prêmio Cidade Gastronômica Cumbucca reconhece municípios que fomentam políticas públicas para o desenvolvimento de seus territórios culinários. A cerimônia que revelará o vencedor ocorrerá em 18 de novembro de 2025, no Grande Teatro do Palácio das Artes, em Belo Horizonte.
De acordo com Idmara Galo, produtora cultural e conselheira estadual de Turismo, a valorização de ingredientes locais fortalece a identidade de Varginha e potencializa o fluxo de visitantes em busca de experiências gastronômicas autênticas.
Fórum discute políticas públicas em Varginha
Para sustentar a candidatura, a cidade sedia, em 18 e 19 de novembro, o Fórum Regional de Políticas Públicas e Patrimônio Cultural. O encontro, financiado pela Política Nacional Aldir Blanc (PNAB) e organizado pela Associação Artística e Assistencial Russilvânia Galo, terá painéis na Fessul e no Museu Municipal de Varginha.
O evento reúne Ministério da Cultura, Secretaria Estadual de Cultura e Turismo, Tribunal de Contas de Minas Gerais e demais parceiros, reforçando o compromisso local com desenvolvimento sustentável e preservação do patrimônio alimentar.
Imagem: Divulgação
Serviço
Fórum Regional de Políticas Públicas e Patrimônio Cultural de Varginha
Datas: 18 e 19 de novembro
Locais: Fessul e Museu Municipal de Varginha
Informações: www.forumdepoliticaspublicas.com.br
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Com informações de BHeventos
