A Air France passa a oferecer, a partir deste mês, um serviço de bordo totalmente reformulado na cabine Premium Economy para todos os voos intercontinentais — inclusive as ligações entre Paris e Brasil — com bandejas mais elaboradas e menus assinados pelo chef estrelado Frédéric Simonin, reforçando o posicionamento intermediário do produto.
Segunda refeição ganha formato diferenciado conforme duração e horário do voo
A principal alteração atinge a refeição servida antes do pouso. Em voos noturnos, o passageiro desembarca com um café da manhã continental composto por viennoiserie, fromage frais, granola e pão. Sempre que o trajeto superar 10 h, a oferta é reforçada com itens adicionais, ampliando a ingestão calórica recomendada para longas jornadas aéreas. Nos voos diurnos, a segunda refeição passa a ser um snack com seleção de sanduíches tipo club, acompanhado de opção vegetariana; quando a etapa excede 10 h, a bandeja inclui salada e pão.
O novo formato substitui a antiga caixa “Bon Appétit”, aproximando a experiência da Classe Executiva e distanciando-a da cabine Econômica. O anúncio oficial foi realizado em 10/05/2026, e a implementação contempla todas as rotas de longo curso operadas pela companhia.
Menu principal leva assinatura Michelin e prioriza ingredientes de origem responsável
A primeira refeição, servida logo após a decolagem, mantém-se completa no estilo francês: biscoitos salgados, entrada, dois pratos quentes à escolha, queijos e sobremesa. O prato principal traz a assinatura de Frédéric Simonin, chef detentor de uma estrela Michelin e do título Meilleur Ouvrier de France. Duas opções quentes são disponibilizadas, uma delas vegetariana, com renovação periódica para refletir a sazonalidade.
Em parceria com a Servair, a companhia privilegia cadeias curtas de suprimento e produtos frescos: carnes, aves, laticínios e ovos 100 % franceses, além de peixes provenientes de pesca sustentável certificada. O cardápio está disponível em voos partindo de Paris, Pointe-à-Pitre, Fort-de-France, Caiena, Saint-Denis de La Réunion, Estados Unidos e Canadá, abrangendo as principais praças de conexão da rede de longo curso.
Sobremesas clássicas, carta de bebidas curada e coquetel sazonal exclusivo
Clássicos da confeitaria francesa, como éclair de baunilha, Paris-Brest e fondant de chocolate, compõem a seleção de sobremesas. Em voos diurnos com mais de 10 h partindo de Paris, o serviço inclui sorvetes artesanais nos sabores baunilha ou chocolate ao leite com amêndoas caramelizadas, reforçando a proposta de frescor.
A carta de bebidas mantém variedade de opções quentes, frias, alcoólicas e não alcoólicas. A curadoria de vinhos, cervejas e champanhes é assinada por Xavier Thuizat, eleito Melhor Sommelier da França em 2022. Como destaque sazonal, a Air France introduziu coquetel criado pelo mixologista Matthias Giroud, que harmoniza Chardonnay, cassis da Borgonha e licor de flor de sabugueiro.
Imagem: Internet
Cabine Premium Economy oferece conforto ampliado e serviços prioritários
A frota de longa distância da Air France apresenta assentos que reclinam até 124°, mescla rara nessa categoria. O espaçamento para as pernas supera 96 cm, e o apoio de pés ajustável melhora a ergonomia em viagens prolongadas. Telas individuais de 13,3 pol. com resolução 4K Ultra HD e conectividade Bluetooth possibilitam entretenimento personalizado.
Manta, travesseiro, comfort kit e fones com cancelamento de ruído compõem o conjunto de amenidades. Entradas USB e Wi-Fi de alta velocidade — previsto para cobrir quase toda a frota até o fim do ano — reforçam a experiência conectada. A identidade visual privilegia tons de azul-marinho e azul-claro com detalhes em vermelho, unificando a linguagem da marca.
Em solo, passageiros da Premium Economy contam com o pacote SkyPriority, que inclui check-in dedicado, despacho de bagagem, passagem por filtros de segurança e imigração, além de embarque e entrega de malas prioritários. O conjunto consolida a categoria como produto que combina conforto a bordo com eficiência operacional.
Conclusão Técnica
Com a atualização gastronômica anunciada em maio de 2026, a Air France fortalece a Premium Economy como alternativa intermediária que se distancia da Econômica e incorpora atributos tradicionalmente associados à Classe Executiva. A estratégia, alinhada à tendência global de segmentação de cabines, deve elevar a percepção de valor e contribuir para o aumento da receita acessória em rotas de longa distância. A companhia planeja expandir o acesso ao Wi-Fi de alta velocidade até o final do ano e atualizar integralmente os assentos remanescentes, etapas que completarão o processo de modernização do produto.
