Air France introduziu uma nova experiência culinária na cabine Premium Economy para voos de longa distância a partir de 10 de maio de 2026, reformulando especialmente a segunda refeição servida antes do pouso a fim de consolidar o posicionamento intermediário da classe entre a Econômica e a Executiva.
Novo conceito de segunda refeição adapta cardápio a horários e rotas
A tradicional caixa “Bon Appétit” foi substituída por uma bandeja exclusiva, alinhada à identidade visual da Premium Economy e customizada de acordo com a duração e o período do voo. Em rotas noturnas, a nova oferta contempla café da manhã continental com viennoiserie, fromage frais, granola e pão, enquanto viagens diurnas recebem snack de sanduíches tipo club, incluindo versão vegetariana. Para percursos superiores a dez horas, essa refeição evolui: nos noturnos, o desjejum ganha itens adicionais; nos diurnos, o serviço inclui salada acompanhada de pão.
Servair, parceira histórica da companhia, coordenou o desenvolvimento operacional do novo serviço, priorizando ingredientes frescos e sazonais de fornecedores locais. Carnes, aves, laticínios e ovos são 100% franceses, e todo o pescado provém de cadeias de abastecimento sustentáveis, em conformidade com as metas ambientais da transportadora.
Refeição principal continua com assinatura de chef estrelado
A primeira refeição, oferecida logo após a decolagem, preserva a composição tradicional francesa: biscoitos salgados, entrada, opção entre dois pratos quentes, seleção de queijos e sobremesa. O menu é servido em louças eco-friendly e talheres de aço inox. Frédéric Simonin, chef detentor de estrela Michelin e do título Meilleur Ouvrier de France, assina duas receitas quentes atualizadas regularmente, sempre incluindo uma versão vegetariana.
Para sobremesas, a Air France disponibiliza clássicos como éclair de baunilha, Paris-Brest e fondant de chocolate. Em voos diurnos partindo de Paris com duração superior a dez horas, os passageiros ainda recebem sorvete artesanal, nos sabores baunilha ou chocolate ao leite com amêndoas caramelizadas, preparado no sul da França.
Durante toda a viagem, a carta de bebidas permanece aberta com vinhos e cervejas franceses, além de champanhes selecionados por Xavier Thuizat, eleito Melhor Sommelier da França em 2022. Um coquetel sazonal criado pelo mixologista Matthias Giroud — que combina Chardonnay, cassis da Borgonha e licor de flor de sabugueiro — complementa a oferta.
Premium Economy amplia conforto físico e serviços prioritários
Presente em mais de 80% da frota de longa distância, o assento mais atual da Premium Economy oferece reclinação de 124°, maior largura estrutural, apoio de pés ajustável e distância ampliada para as pernas. O estofamento, no padrão espinha-de-peixe, recebe tons de azul-marinho e azul-claro, com detalhes em vermelho que reforçam a identidade da marca.
Imagem: viagens
Recursos de conforto incluem kit de amenities, fones de ouvido com cancelamento de ruído, manta e travesseiro. As telas individuais de 13,3 polegadas entregam resolução 4K Ultra HD antirreflexo e conectividade Bluetooth, disponibilizando mais de 1 500 horas de filmes, séries e produções francesas. Entradas USB acompanham a instalação, e a companhia planeja concluir a oferta de Wi-Fi gratuito de alta velocidade em quase toda a frota até o fim do ano.
Em solo, passageiros Premium contam com o serviço SkyPriority, que garante check-in dedicado, despacho de bagagem prioritário, acesso acelerado a controles de segurança e imigração, além de prioridade no embarque — ou liberdade para embarcar no momento desejado — e na restituição das malas.
Disponibilidade global abrange rotas Brasil-França e Américas
A nova proposta gastronômica está ativa em voos que partem de Paris-Charles de Gaulle para todos os destinos de longa distância, incluindo conexões com o Brasil. Também foi implementada em partidas de Pointe-à-Pitre, Fort-de-France, Caiena e Saint-Denis de La Réunion, além das operações nos Estados Unidos e Canadá. A implementação global segue calendário progressivo, adaptado à cadeia de suprimentos e ao treinamento de tripulações.
Conclusão Técnica
A reformulação da segunda refeição na Premium Economy consolida a estratégia da Air France de diferenciar claramente suas classes de serviço, combinando assinatura gastronômica, ingredientes sustentáveis e conforto aprimorado. O modelo fortalece a competitividade da companhia no segmento intermediário e cria espaço para futuras evoluções, como a extensão do Wi-Fi gratuito em toda a frota e a atualização contínua do cardápio mediante rotatividade sazonal de ingredientes. Ao alinhar experiência a bordo, sustentabilidade e consistência global, a transportadora francesa posiciona-se para elevar a satisfação e fidelização de passageiros em rotas de longo curso.
